Les chapon d'or ont choisi leur lauréat...

Lundi 12 décembre 2011 1 12 /12 /Déc /2011 18:31

Les chapon d'or ont choisi leur lauréat...

En prémices à la distribution des prix du concours de volaille du 18 décembre prochain où le gagnant du Chapon d'or sera connu, avait lieu au Restaurant du Raisin, la séance de dégustation de quatre chapons produits des élevages de volailles de Bresse. Cette année les éleveurs étaient Pascal Pelus de Saint-Genis-sur-Menthon, l'EARL Pelus de Saint-Jean-sur-Reyssouze, Jean-Louis Bulin de Viriat et Michel Temporal de Pont-de-Vaux. C'était les seuls éleveurs à avoir fait acte de candidature cette année. Habituellement, ils sont au nombre de sept ou huit, et le conseil municipal de Pont-de-Vaux lors de sa réunion de novembre, doit déterminer les quatre chapons en lice par tirage au sort. Ce n'était pas le cas cette fois.

Le jury du Chapon d'or 2011, quatrième du nom, était composé de Jean Claude Perron, chef des Platanes, Andrée Tirreau, maire de Boissey et vice-présidente de la communauté de communes, Jean-Paul Tréboz, président du concours de volailles de Louhans, Mauricette Blanc, conseillère municipale à Pont-de-Vaux, Gérard Mariller, vainqueur du Chapon d'or 2010, Nathalie Blanc, membre du Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse, Nelly Catherin, directrice du musée Chintreuil, Jean Jacques Billon, journaliste à Lyon People, et Michel Ducrot, président historique de la Confrérie des Poulardiers de Bresse, qui a assumé cette responsabilité depuis 1968 jusqu'à cette année.

Ces neuf jurés ont goûté et noté les pièces de chapons rôtis au four avec un assaisonnement léger afin de mieux faire ressortir le goût de la chair, par le chef de cuisine de la Maison.

Au final, les notes s'échelonnaient entre 16,27 sur 20 pour le premier et 13,66 sur 20 pour le dernier. Les notes intermédiaires étaient 1de 5,33 et 13,88. Si vous souhaitez connaître le meilleur de ces quatre éleveurs, rendez-vous est donné à la proclamation des résultats du concours de volailles le dimanche 18 décembre à 11 h 30 à la salle des fêtes de Pont-de-Vaux.

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Par Magnus - Publié dans : Actualité - Communauté : Vivre dans nos communes
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Réunion "entre parents"
La prochaine réunion d'information-débat du groupe « entre parents » aura lieu le jeudi 7 juin à 20 heures, salle du rez-de-chaussée de la communauté de communes, au 66 de la rue Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny. Le thème de cette soirée sera « de l'enfance à l'adolescence, comme poser le cadre et les limites à votre enfant ». Elle sera animée par Jean-François Laurent, formateur, conférencier et écrivain.

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Le GEDAF au Pré Fleuri
Le dimanche 3 Juin de 10 à 19 heures. Découverte d'une exploitation agricole organisée par un groupe d'agricultrices du GEDAF Bresse Val de Saône. Visite du GAEC de Pré Fleuri, Ferme équestre de Dominique et Bertrand Poncet à Chamerande.

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St-Béaal organise une soirée spectacle le samedi 9 juin à 20 h 30 dans la salle polyvalente. 2 artistes de cabaret sont au programme. Chantal Nemond, chanteuse, interprète des airs de variétés et chansons humoristiques. René Lebon, humoriste propose son « one man chaud », un spectacle décapant sur l’amour, la bouffe, le sexe.
Entrée 12 euros sur réservation des billets à l’avance, à retirer auprès des représentants ou responsables de section, ou 14 euros à l’entrée. Renseignements : 06.62.57.39.01 ou 06.86.99.64.45.

Jambon à la braise
Organisé par le RCHB, le dimanche 10 juin au stade du Champ, route de St-Trivier, à partir de 12 h 30. Prix 18 euros (vin non compris). Enfants moins de 12 ans, 9 euros. Réservation au Bar de l’Hôtel de Ville à Pont-de-Vaux ou auprès de Dany 03.85.30.62.77.

Vide-Grenier
Dixième vide grenier organisé par le Sou des École le dimanche 10 juin sur la place de l’Église à St Bénigne. Installation à partir de 6 heures. 2 € le mètre. Public : entrée gratuite. (Neuf et alimentaire interdits). Vente de tartes sur commande, buffet et buvette. Pour tous renseignements 03,85,30,61,77 ou soudesecolesstbenigne@orange.fr

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ou téléphone : 09.65.03.15.44 - 06.59.84.78.82

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